Categoria: Ricette vegane lievitati

I panini al latte di soia senza burro e senza uova sono delle soffici coccole da gustare. Di recente è ritornata in me la voglia di panificare. In realtà mangerei ogni giorno farinacei, ma cerco di stargli alla larga per non lievitare troppo. 😅 Leggi tutto

I pangoccioli senza burro e senza uova sono dei panini sofficissimi, perfetti per la prima colazione. Non ricordo se da piccola ho mai mangiato i panini con cioccolato del Mulino Bianco, perché fortunatamente mia madre amava preparare torte e biscotti fatti in casa. Detto questo, la curiosità non mi manca, quindi ho deciso di sperimentare!… Leggi tutto

I Cinnamon rolls o Kanelbulle sono dei dolcetti svedesi alla cannella da gustare a colazione o anche a merenda. Si tratta di un impasto lievitato, realizzato in origine con burro, latte e uova. Nella versione vegana, ho sostituito questi ingredienti con la margarina e la bevanda vegetale di soia. Leggi tutto

Panini con lievito madre semplici e gustosi Quanta soddisfazione si ottiene dalla panificazione? Se poi l’impasto realizzato è con il lievito madre che hai accudito per settimane, la gratificazione è ancora più grande, non credi? Leggi tutto

Le “Grispelle” calabresi si preparano solitamente nelle festività natalizie e anche a Ferragosto. È una ricetta della quale non si conoscono bene le origini. Per quanto mi riguarda, sono cresciuta fin da piccola con la nonna paterna Isabella, che realizzava quantità di Grispelle da vendere. Erano deliziose le sue! Leggi tutto

Pizza vegana con agretti, zucca e olive nere: ricetta lievitati In uno dei momenti nei quali sono uscita per acquistare i beni di prima necessità, quindi il cibo, ho trovato da Naturasì gli agretti. L’aspetto interessante di acquistare da Naturasì è che non solo comperi cibo di qualità, ma non devi fare alcuna fila per… Leggi tutto

I panini vegani alle olive nere sono davvero deliziosi! In questo periodo sono invasa da olive nere di tutti i tipi, fresche, sott’olio, infornate, fritte! Quindi ho pensato di renderle protagoniste della mia nuova ricetta. Non puoi capire che profumo di pane caldo, tanto da far venire l’acquolina in bocca. Leggi tutto

I cornetti vegani con la marmellata sono una ricetta per la prima colazione, da preparare assolutamente! Quanto è importante per te un risveglio positivo? Per me è indispensabile per stabilire l’andamento di tutta la giornata. Leggi tutto