Categoria: Anche i vegani mangiano
Cosa mangiano i vegani? È la domanda più frequente che ricevo da quando ho deciso di non nutrirmi più di esseri viventi. È così scontato mangiare la carne, il pesce, le uova e i latticini che quando gli individui hanno di fronte una persona umana vegana si pongono come primo quesito dove prende i nutrimenti necessari per vivere. L’alimentazione vegana, a differenze di ciò che si possa pensare, è molto variegata. Legumi, cereali, verdure, frutta fresca e secca, alghe: sono alla base dell’alimentazione vegana. E poi se ci pensate gli spaghetti al pomodoro, simbolo dell’italianità non sono pur certo vegani?
Anche i vegani mangiano? Si è proprio così!
Formaggio vegano di anacardi
Finalmente ce l’ho fatta! Ho preparato il mio primo formaggio di anacardi. Erano mesi che volevo testare la creazione di un “formaggio” vegano, ma rimandavo sempre. In effetti pensavo fosse troppo complicato, e invece mi sbagliavo. Leggi tutto
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Bicchierini al caffè con panna e noci del Brasile
I bicchierini al caffè con panna sono un dessert perfetto per superare il caldo afoso di Agosto. Ormai siamo quasi alla fine e non ti nego che sto facendo il conto alla rovescia per l’arrivo di settembre. Leggi tutto
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Polpette vegane di melanzane
Polpette vegane di melanzane super croccanti “Sei vegano? Allora non puoi mangiare le polpette”?Certo che posso mangiarle, anzi posso sbizzarrirmi con gli ingredienti. Basta solo avere un po’ di pazienza e tanta voglia di fare! Leggi tutto
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Mousse vegana al cioccolato fondente
La mousse vegana al cioccolato fondente è un dolcetto velocissimo da preparare. Hai presente quanto hai voglia di qualcosa di dolce ma non hai il tempo materiale per prepararlo? Bene! La ricetta di oggi fa proprio per te! Leggi tutto
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Frittata vegana di zucchine in padella
Oggi ti propongo una frittata vegana con zucchine dalla consistenza morbida. Leggi tutto
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Spiedini di tofu e pomodorini
Spiedini di tofu e pomodorini ricetta vegana estiva Hai presente quando hai zero voglia di cucinare? Quando fa talmente caldo che non muoveresti un dito? Da una parte adoro l’estate per la quantità e la diversità di frutta e verdura, con le quali preparare svariate ricette ma dall’altra, il caldo eccessivo mi allontana dai fornelli… Leggi tutto
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Insalata russa vegana
Insalata russa vegana con maionese senza uova Ma perché l’insalata russa si chiama così? Sbirciando online non ho trovato informazioni molto chiare in merito alla sua denominazione. Sembra che ci siano tantissime varianti, anche molto diverse tra loro, che non permettono di risalire ad un’origine univoca. Leggi tutto
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Cous Cous con verdure estive
Il cous cous con verdure estive è un piatto velocissimo da preparare. In effetti se hai già i ceci pronti, tutte le altre verdure utilizzate sono crude! D’altronde con questo caldo, è impensabile stare le ore ai fornelli e preferisco piatti freschi e veloci. Leggi tutto
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