Categoria: Ricette vegane per cena
Queste ricette vegane per cena sono semplici, deliziose e sicuramente ti piaceranno! Non hai bisogno della carne o del pesce per realizzare un secondo piatto perfetto. Burger vegani di fagioli neri,frittelle di patate, tofu strapazzato, parmigiana, polpette varie ti stupiranno!
Tofu strapazzato pronto in 10 minuti
Il tofu strapazzato è una ricetta vegana facile, saporita e pronta in 10 minuti. Puoi consumarlo con l’avocado a fette, svariate verdure, insalate, o anche con la pasta! Leggi tutto
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Sformato di broccoli, patate e formaggio vegan
Lo sformato di broccoli, patate e formaggio vegan è un secondo piatto super delizioso. Semplice da preparare e molto gustoso. Un modo perfetto e alternativo per gustare i broccoli. Leggi tutto
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Parmigiana bianca vegana di zucchine
La parmigiana bianca vegana di zucchine è un piatto della tradizione che ho avuto il piacere di veganizzare. Leggi tutto
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Polpette di tempeh alla paprica affumicata cotte in padella
Le polpette di tempeh alla paprica affumicata sono una ricetta diversa e curiosa per gustare il tempeh. Da quando ho scoperto la paprica affumicata, la utilizzo sempre, per insaporire il tofu, per cuocere il seitan. Con il suo gusto deciso dà ai piatti una marcia in più. Leggi tutto
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Fave e cicorie selvatiche ricetta vegana pugliese
Fave e cicorie selvatiche è un piatto povero della tradizione pugliese. Sai quante ricette dei nostri nonni, delle varie regioni d’Italia sono vegane? Si potrebbe creare una rubrica apposita! Leggi tutto
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Bocconcini di tempeh marinato e cotto al forno
I bocconcini di tempeh marinato e cotto al forno sono un secondo piatto ricco di proteine. Nella ricetta di oggi, ho deciso di cucinare il tempeh al forno, partendo da una marinatura realizzata con salsa tamari, succo di limone, sciroppo di dattero, olio extravergine di oliva, paprica e pepe nero. Leggi tutto
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Vellutata vegan di zucchine e patate
La vellutata vegan di zucchine e patate ha una consistenza molto cremosa. Per realizzarla ho utilizzato pochissimi ingredienti ma dal gusto deciso, come la cipolla di Tropea e l’erba cipollina. Non ho aggiunto grassi vegetali come la panna, ma ho preferito gustarla con dei crostini di pane tostati nell’olio extravergine di oliva. Leggi tutto
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Cotolette di sedano rapa al forno
Cotolette di sedano rapa al forno La scorsa settimana ho ricevuto in dono due radici di sedano rapa. Si, hai letto bene. Ho ricevuto in dono questo ortaggio. Quando si pensa ai regali, ci si sofferma sempre sugli oggetti materiali e invece questa volta ho ricevuto qualcosa di commestibile e soprattutto versatile. Leggi tutto
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