Categoria: Ricette vegane per cena

Ad inizio settimana, alla sera, metto a bagno i legumi per le preparazioni settimanali. Preparo una ciotola capiente che possa contenerli, e ricopro i fagioli di acqua fredda lasciandoli ammollo per circa 12 ore. Che cosa c’è di male? Nulla! Se non fosse che l’altra sera ho deciso di mettere in ammollo mezzo chilo di… Leggi tutto

Burger di ceci e “curini”! Si può fare 😄 Vi starete sicuramente chiedendo cosa sono i “curini“. Posso assicurarvi che anch’io non ne ero a conoscenza. Quando si sta un po’ di ore con la nonna, si imparano tantissime cose. Ho pensato perfidamente che la nonna alcune nozioni le inventi. Anche alcuni nomi, avrebbe potuto… Leggi tutto

La frittata al forno con portulaca è un secondo piatto appetitoso che può essere degustato con un contorno di verdure e una maionese vegan Leggi tutto

Una ricetta super sfiziosa per un contorno originale da portare a tavola! Leggi tutto

Quando si parla di Ratatouille mi viene spontaneo pensare al film d’animazione del 2007 realizzato dalla Pixar in cui si parla di un piccolo topolino, Remy, dotato di un olfatto straordinario e di un talento per la buona cucina. Poco tempo fa, rispolverando un libro che mi è stato regalato circa 10 anni fa “Disney… Leggi tutto

Parola d’ordine? Hamburger di zucchine Mi rendo conto, conversando con amici, parenti e anche con voi on line che a volte la cucina vegana spaventa. Non è una cucina semplicissima, ma una volta imparate le basi, tutto diventa più semplice. Leggi tutto

Crema di zucca vegana semplicissima da preparare. Morbide, cremose e vellutate. Le creme a base di verdure frullate assumono questa consistenza cremosa che le rende davvero eccezionali. Leggi tutto

Cucinare le lenticchie vegan al pomodoro è molto semplice: basta seguire la mia ricetta! Ti occorreranno solo pochi ingredienti, che puoi facilmente reperire in qualsiasi supermercato. Leggi tutto