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Ricette vegane con il riso

Se sei alla ricerca di deliziose ricette vegane con il riso? Allora sei arrivato nel posto giusto!

In questo articolo troverai tantissime ricette vegane con il riso. Se anche tu, come me, sei amante di questo cereale, allora di sicuro ami sperimentare le diverse varierà e abbinamenti. In fin dei conti è il cereale più consumato sul pianeta!

Riso: le proprietà nutritive

Il riso integrale e il riso bianco sono lo stesso grano, macinato in modo diverso. I chicchi di riso integrale mantengono, infatti, lo strato di crusca. In riso bianco, invece, è raffinato.

La presenza dello strato di crusca rende il riso integrale più nutriente del bianco, anche se alcune tipologie di riso bianco sono fortificate.

Per quanto riguarda il riso integrale, esso è ricco di diverse vitamine e minerali: vitamina B1, vitamina B6, magnesio, fosforo, selenio e manganese.

Il riso integrale può aiutare le persone che soffrono di diabete a controllare la glicemia. In più, questa tipologia di riso contiene più fibre rispetto a quello bianco, svolgendo quindi la funzione di abbassare il colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache e ictus.

Ti consiglio di utilizzare sempre il tipo integrale delle diverse varietà esistenti.

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Riso: le tipologie

Quante varietà di riso conosci? Sai che, nel mondo, esistono più di 120.000 varietà di riso e sono classificati per grado di fresatura, dimensione del chicco, contenuto di amido e per il sapore.

Le più conosciute sono di sicuro:

  • Arborio
  • Baldo
  • Basmati
  • Carnaroli
  • Jasmine
  • Maratelli
  • Originario
  • Ribe
  • Riso nero
  • Riso Roma
  • Riso rosso
  • Riso Venere
  • Riso Vialone Nano Veronese
  • Rosa Marchetti
  • Thaibonnet
  • Vialone Nano

Quante ricette vegane con il riso si possono realizzare senza annoiarsi? Di seguito troverai tantissime combinazioni diverse e saporite.

Ricette vegane con il riso basmati

Ricette vegane con il riso: buddha bowl vegan con ceci, bietole, riso, pomodori e rucola

Buddha bowl vegan con ceci, bietole, riso, pomodori e rucola

Un piatto sano, equilibrato e colorato. Varia gli ingredienti e crea le buddha bowl che preferisci.

Ricette vegane con il riso: burger vegan di barbabietola e riso basmati

Burger vegan di barbabietola e riso basmati

Il profumo intenso del riso basmati e il sapore dolce della barbabietola rossa rendono questi burger vegan molto gustosi.


Ricette vegane con il riso Roma integrale

Ricette vegane con il riso: risotto vegano con champignon e nocciole

Risotto vegano con champignon e nocciole

I risotti sono il mio confort food preferito. Questo risotto è un primo piatto vegano semplicissimo. Provalo e fammi sapere cosa ne pensi!

Riso integrale con fagioli bruni e pomodori secchi

Riso integrale con fagioli bruni e pomodori secchi

Un insieme di gusti che rende questa pietanza buona al palato e bella alla vista!

Ricette vegane con il riso: riso vegan con zucchine e fagioli borlotti

Riso vegan con zucchine e fagioli borlotti

Il riso vegan con zucchine e fagioli borlotti è uno di quei piatti che fa parte della categoria di ricette vegane veloci e semplici!


Ricette vegane con il riso Carnaroli

Risotto vegan alle zucchine

Risotto vegan alle zucchine

Il risotto vegan alle zucchine è un piatto semplicissimo da preparare. Per la preparazione ho usato pochissimi ingredienti e l’ho preparato in meno di mezz’ora! 

Risotto con la zucca vegan

Risotto con la zucca vegan

Il risotto con la zucca è una di quelle ricette autunnali che non può mancare mai. La zucca con il suo colore arancione intenso, dà un tocco di luce soprattutto nelle giornate uggiose. Sei d’accordo sul fatto che la zucca si presta a tantissime preparazioni ma l’utilizzo che ne esalta di più il sapore, è un delizioso risotto?


Ricette vegane con il riso Venere

Ricette vegane con il riso: riso venere con verdure e legumi

Riso venere con verdure e legumi

Il riso venere con verdure e legumi è un piatto squisito e profumato.Dall’inconfondibile colore nero e l’aroma di pane appena sfornato, che sprigiona durante la cottura, il riso venere integrale è ricco di fibre e ad alto contenuto di fosforo e magnesio.


Ricette vegane con il riso originario

Crocchette di riso e patate vegane al forno

Crocchette di riso e patate vegane al forno

Queste crocchette da togliere il fiato sono già finite! Con la dose realizzata infatti sono riuscita ad ottenere 10 crocchette di riso e patate, non molte, ma meglio così perché sono una droga. 


E tu quante ricette vegane con il riso conosci? Scrivimi i tuoi suggerimenti nei commenti!

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Di Angelica Parisi

Angelica Parisi blogger e content creator.
Da piccola realizzavo checklist lunghissime da flaggare. Caratteristica che ancora oggi mi permette di essere precisa nel portare a termine le varie attività lavorative.
Fondatrice di Seevegan.it, blog di ricette e divulgazione del mondo vegano.

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