Categoria: Anche i vegani mangiano
Cosa mangiano i vegani? È la domanda più frequente che ricevo da quando ho deciso di non nutrirmi più di esseri viventi. È così scontato mangiare la carne, il pesce, le uova e i latticini che quando gli individui hanno di fronte una persona umana vegana si pongono come primo quesito dove prende i nutrimenti necessari per vivere. L’alimentazione vegana, a differenze di ciò che si possa pensare, è molto variegata. Legumi, cereali, verdure, frutta fresca e secca, alghe: sono alla base dell’alimentazione vegana. E poi se ci pensate gli spaghetti al pomodoro, simbolo dell’italianità non sono pur certo vegani?
Anche i vegani mangiano? Si è proprio così!
Burger di ceci e “curini”
Burger di ceci e “curini”! Si può fare 😄 Vi starete sicuramente chiedendo cosa sono i “curini“. Posso assicurarvi che anch’io non ne ero a conoscenza. Quando si sta un po’ di ore con la nonna, si imparano tantissime cose. Ho pensato perfidamente che la nonna alcune nozioni le inventi. Anche alcuni nomi, avrebbe potuto… Leggi tutto
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Limonata fatta in casa: 2 ricette semplicissime
Limonata fatta in casa? Beviamone un bicchiere prima che l’estate finisca! Niente batte infatti un bicchiere di limonata in una calda giornata estiva! L’estate…c’è a chi piace e chi non piace…Bisogna solo prenderla con il giusto spirito, e soprattutto nutrirsi dei frutti deliziosi che ci regala la natura! Condivido dunque con te, due ricette che… Leggi tutto
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Frittata al forno con portulaca
La frittata al forno con portulaca è un secondo piatto appetitoso che può essere degustato con un contorno di verdure e una maionese vegan Leggi tutto
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Torta vegan con scaglie di cioccolato
La torta vegan con scaglie di cioccolato è un dolce per la prima colazione gustoso e friabile. Per la realizzazione di questa ricetta sono partita dall’impasto di base per torte del libro “Dolci Vegolosi” di vegolosi.it Leggi tutto
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Estratto di sola verdura – Peperoni please
Estratto di sola verdura? Avete mai pensato di bere i peperoni? Io no. Ma la vita mi ha insegnato ad essere sempre curiosa e sperimentare. Perché soltanto mettendosi in gioco si ottengono dei veri risultati. Leggi tutto
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Cipolle rosse di Tropea in agrodolce
Cipolle? Questa è una di quelle ricette che solo la mamma può suggerirmi. Pensando un po’ alle ricette della tradizione calabrese, mi sono resa conto che molte sono vegane. I miei nonni, per esempio, sono cresciuti nutrendosi principalmente dei vegetali e della frutta del loro orto. La carne era solo uno sfizio, da consumare ogni… Leggi tutto
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Riso vegan con zucchine e fagioli borlotti
Il riso vegan con zucchine e fagioli borlotti è uno di quei piatti che fa parte della categoria di ricette vegane veloci e semplici! Avete detto ricette vegane veloci e semplici? Leggi tutto
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Riso baldo con piselli, porri, champignon e tofu
Il riso baldo con piselli, porri, champignon e tofu è un primo piatto vegan semplice e gustoso. Per preparare questa ricetta ci vorranno all’incirca dai 20 ai 30 minuti. Quindi mettiamoci ai fornelli! Riso baldo italiano Non così comunemente conosciuto come il suo cugino Arborio o Carnaroli, la varietà italiana di riso chiamata Baldo è… Leggi tutto
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