Categoria: Antipasti e contorni
In questa sezione trovi tutti gli antipasti e contorni vegani che puoi preparare per te e i tuoi ospiti. Dall’hummus di ceci ai taralli al vino, dall’insalata russa vegana alle frittelle. Buona preparazione!
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Carciofi alla romana: 3 trucchi per un gusto autentico
Sei mai rimasta delusa nel provare a preparare i carciofi a casa e ritrovarti con un risultato duro o poco saporito? Non preoccuparti, con qualche piccolo trucco riuscirai a ottenere dei carciofi alla romana perfetti, proprio come quelli serviti nelle migliori osterie della Capitale. E se hai poco tempo, ti darò anche dei suggerimenti per… Leggi tutto
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Chips di cavolo nero con crema di anacardi
Perché provare le chips di cavolo nero? Hai mai sentito parlare delle chips di cavolo nero? Se non le hai ancora provate, ti assicuro che stai per scoprire uno snack sano, croccante e davvero irresistibile! Perfette per quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di sfizioso ma senza sensi di colpa, le chips di… Leggi tutto
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Insalata di arance, finocchio, radicchio e olive nere
L’insalata di arance, finocchio, radicchio e olive nere è una ricetta che celebra la freschezza dei prodotti di stagione, combinando sapori dolci, amari e sapidi in un’armonia perfetta. In questo articolo, ti guiderò passo dopo passo attraverso la preparazione di questo piatto, illustrandoti il ruolo di ciascun ingrediente, le tecniche di preparazione e alcune idee… Leggi tutto
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Grissini vegani ai semi: ricetta facile e gustosa
Grissini vegani ai semi: croccanti e gustosi! Ricetta semplice e personalizzabile. Scopri di più! Leggi tutto
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Hummus di ceci: la ricetta perfetta pronta in 10 minuti
L’hummus di ceci è una salsa deliziosa e salutare che si prepara con ceci cotti, tahin, aglio, sale, olio d’oliva e succo di limone. Scopriamo insieme la ricetta per prepararlo in casa! Leggi tutto
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Taralli al vino rosso con semola di grano duro
I taralli al vino rosso hanno un gusto unico e genuino! Ho deciso di realizzare questa variante, rispetto a quella già presente sul blog (trovi la ricetta qui) perché avevo del vino rosso in casa da consumare. Leggi tutto
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Hummus di lenticchie alla paprica affumicata
L’hummus di lenticchie alla paprica affumicata è una variante di hummus che ti farà perdere la testa! Puoi preparare questa specialità utilizzando tutti i legumi a disposizione. Oggi ho deciso di sperimentare usando le lenticchie classiche. Leggi tutto
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Sfoglie con noodles di zucchina e formaggio vegetale
Le sfoglie con noodles di zucchina e formaggio vegetale sono un antipasto super sfizioso. Si preparano in circa 20 minuti, più il tempo della cottura. Gli ingredienti che ho utilizzato sono davvero semplici e reperibili facilmente ( pasta sfoglia, zucchina. formaggio vegetale, olio e limone). Leggi tutto
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