Categoria: Anche i vegani mangiano
Cosa mangiano i vegani? È la domanda più frequente che ricevo da quando ho deciso di non nutrirmi più di esseri viventi. È così scontato mangiare la carne, il pesce, le uova e i latticini che quando gli individui hanno di fronte una persona umana vegana si pongono come primo quesito dove prende i nutrimenti necessari per vivere. L’alimentazione vegana, a differenze di ciò che si possa pensare, è molto variegata. Legumi, cereali, verdure, frutta fresca e secca, alghe: sono alla base dell’alimentazione vegana. E poi se ci pensate gli spaghetti al pomodoro, simbolo dell’italianità non sono pur certo vegani?
Anche i vegani mangiano? Si è proprio così!
Torta cocco e cioccolato vegana: soffice, facile e golosa
La torta cocco e cioccolato vegana è uno di quei dolci che mettono d’accordo tutti: soffice, profumata e golosa senza bisogno di ingredienti di origine animale. È perfetta per la colazione, per una merenda diversa dal solito e anche come dolce della domenica da condividere in famiglia. Piace ai bambini perché ricorda i cioccolatini al… Leggi tutto
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Granola fatta in casa senza zucchero: guida infallibile!
La granola fatta in casa è una di quelle ricette che, una volta provate, non si abbandonano più. Soprattutto se è senza zuccheri raffinati, croccante, saziante e completamente personalizzabile. In questa guida ti spiego passo passo come realizzare una granola cruda, con ingredienti naturali e un processo semplice grazie all’essiccatore. Leggi tutto
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Linguine vegane cremose: ricetta infallibile in 20 minuti!
Se cerchi un primo piatto che sia cremoso, avvolgente, super veloce da preparare e anche completamente vegetale, questa ricetta è fatta apposta per te. Le linguine vegane alla salsa di noci e anacardi con zucchine e pomodorini sono una soluzione pratica per quei giorni in cui vuoi qualcosa di buono, ma senza passare ore ai… Leggi tutto
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Polenta vegan con seitan: 3 consigli per renderla perfetta
Se ami i piatti comfort food ma vuoi mantenerli leggeri e cruelty-free, la polenta vegan è la scelta perfetta. Calda, cremosa e avvolgente, si sposa magnificamente con il seitan e i funghi per creare un piatto ricco di gusto e nutriente. Ma come fare per ottenere una polenta cremosa senza grumi e un condimento saporito?… Leggi tutto
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Carciofi alla romana: 3 trucchi per un gusto autentico
Sei mai rimasta delusa nel provare a preparare i carciofi a casa e ritrovarti con un risultato duro o poco saporito? Non preoccuparti, con qualche piccolo trucco riuscirai a ottenere dei carciofi alla romana perfetti, proprio come quelli serviti nelle migliori osterie della Capitale. E se hai poco tempo, ti darò anche dei suggerimenti per… Leggi tutto
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Salame di cioccolato vegan: la ricetta senza zucchero!
Hai voglia di un dolce goloso, senza burro né zuccheri raffinati? Allora devi provare il mio salame di cioccolato vegan con sciroppo d’agave e crema di nocciole! È semplicissimo da preparare e perfetto per ogni occasione: una merenda sfiziosa, un dessert dopo cena o un dolce da portare a casa di amici. La parte più… Leggi tutto
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Chips di cavolo nero con crema di anacardi
Perché provare le chips di cavolo nero? Hai mai sentito parlare delle chips di cavolo nero? Se non le hai ancora provate, ti assicuro che stai per scoprire uno snack sano, croccante e davvero irresistibile! Perfette per quei momenti in cui hai voglia di qualcosa di sfizioso ma senza sensi di colpa, le chips di… Leggi tutto
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Biscotti vegani con okara di soia: gustosi e senza zucchero
I biscotti vegani con okara di soia sono una ricetta sana, gustosa e perfetta per ridurre gli sprechi in cucina. Se prepari il latte di soia in casa e non sai come riutilizzare l’okara, questa ricetta fa al caso tuo! Con frutta essiccata per una dolcezza naturale e senza zucchero aggiunto, questi biscotti sono ideali… Leggi tutto
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