Se sei giunto su questa pagina è perché ti starai chiedendo perché i vegani non mangiano le uova. In questo articolo cercherò quindi di spiegarti perché dietro il rifiuto di consumare le uova c’è una scelta che va al di là dell’aspetto alimentare e/o salutare.
Sicuramente starai pensando che le galline depongono normalmente le uova e che se non sono fecondate, non si trasformeranno in pulcini. Quindi cosa c’è di male nel mangiare le uova? Andrebbero sprecate?
Facciamo un po’ di luce su questo argomento, quindi continua a leggere per scoprire perché i vegani non mangiano le uova.
Perché i vegani non mangiano le uova?
Dal punto di vista etico, le galline come gli altri esseri viventi, non sono merce, non sono beni di consumo, non sono meri oggetti da sfruttare per l’alimentazione. Le uova che produce una gallina semplicemente non ci appartengono.
Le galline femmine vengono comprate e tenute in modo che gli agricoltori possano trarre profitto dalle uova che depongono. Questo è contro la definizione di veganismo, che cerca di escludere tutte le forme di sfruttamento e crudeltà verso tutti gli esseri senzienti, comprese le galline.
Quindi, come primo aspetto, i vegani non mangiano le uova, perché la loro produzione richiede lo sfruttamento delle galline.
Cosa accade negli allevamenti intensivi?
Le galline
Le galline trascorrono la vita nelle gabbie delle batterie, piccole prigioni di filo metallico alte 35-40 cm e larghe 45 o 50, contenenti ognuna da 4 a 8 galline così ammassate l’una all’altra che non possono neppure spiegare le ali. Quando la loro produzione di uova rallenta (all’incirca dopo 18 mesi), vengono mandate al macello.
Nel loro viaggio verso il macello, vengono infilati grossolanamente in casse e possono spezzarsi le gambe e le ali, crearsi lacerazioni, sanguinamento, disidratazione, avere colpi di calore, oppure soffrire di ipotermia e insufficienza cardiaca; milioni di galline muoiono prima di raggiungere la destinazione.
Considera che la durata della vita naturale di una gallina è da 8 a 10 anni, il che significa che sono a malapena adolescenti quando vengono uccisi.
Le galline sono esseri senzienti che provano dolore e possono soffrire.
I pulcini femmina
I pulcini femmina vengono regolarmente debeccati, un’operazione estremamente traumatica che consiste nell’asportazione di circa la metà del becco.
La lama calda incide la parte più sensibile del tessuto nervoso, causando un dolore talmente acuto che il battito cardiaco dei pulcini aumenta fino al 300 battiti al minuto. Molti muoiono sul colpo.
I pulcini maschi
I pulcini maschi non sono richiesti dal mercato e gli operai li uccidono in massa, soffocando e schiacciandoli vivi dentro grandi sacchi di plastica della spazzatura oppure gettandogli vivi dentro macchine dalle lame rotanti simili a trituratori per il legno, e vengono trasformati istantaneamente in mangime per il pollame o in concime.
Mangiare uova significa nutrissi delle vibrazioni dell’infelicità.
Per approfondire ti rimando all’articolo specifico:
Perché i vegani non mangiano le uova delle proprie galline?
Con questa domanda ritorniamo al discorso iniziale: i vegani non mangiano le uova neanche se le “allevassero” (termine ovviamente usato impropriamente) perché esse non producono le uova per l’uomo, ma come parte del loro ciclo riproduttivo naturale.
In più se le uova vengono lasciate alle galline, se non sono fecondate, le mangiano, in quanto sono piene di nutrienti essenziali per la loro salute.
Perché i vegani non mangiano le uova del contadino?
Questa è un’altra delle tante domande che vengono fatte ai vegani. La risposta è uguale al perché non mangiano le uova delle “proprie” galline. Le uova non appartengono né a noi né ai contadini.
Ma poi tutti questi contadini che producono le uova per migliaia di persone dove sono?
Acquistando le uova fomentiamo il furto e la violenza contro le femmine che subiscono abusi terribili e contribuiamo all’inquinamento ambientale, al malessere sociale e alla malattia.
Le uova fanno bene alla salute?
Dal punto di vista salutare le uova di gallina sono tossiche per gli esseri umani esattamente come gli altri prodotti animali. Prima di tutto, contengono proteine animali, grassi saturi e colesterolo, sostanze che ostruiscono le arterie, acidificano il sangue e tessuti, compromettono il sistema immunitario e obbligano l’organismo a sforzi eccessivi.
Le uova, di fatto, sono i “contenitori” di colesterolo più concentrati che si trovano nei supermercati. Presentano grandi quantità di residui chimici, ormonali e batterici dannosi alla salute.
Le persone che consumano regolarmente uova hanno il doppio delle probabilità di sviluppare il diabete di tipo 2. Le uova sono anche la causa principale di intossicazione alimentare.
Le uova quindi non sono essenziali per la salute umana.
Ci sono alternative vegane alle uova?
A seconda di ciò che stai cercando di fare, ci sono molte alternative alle uova. Ti invito a leggere il seguente articolo:
Infine spero tu abbia compreso perché i vegani non mangiano le uova.
Se vuoi approfondire l’argomento ti invito a guardare le investigazioni di due grandi associazioni italiane che ogni giorno indagano per smascherare gli orrori che si nascondono dietro gli allevamenti intensivi.
Ti invito a guardare anche il documentario “Dominion” per saperne di più.
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