Un succo velocissimo da preparare, perfetto per rinfrescarsi e soprattutto dissetarsi.
Il coccomero è infatti composto al 95% di acqua ed è ricco di vitamine e sali minerali.
Ho trovato questa ricetta sulla rivista weveg, un magazine di ricette vegane.
Ingredienti per 2 persone
1/2 anguria sbucciata
5 foglie di menta
2 lime
Tempo di preparazione: 10 minuti
Eliminate i semi dall’anguria, tagliatela a pezzettini e centrifugatela.
Trasferite il succo in un frullatore, unite le foglioline di menta e il succo dei lime che avrete precedentemente spremuto.
Frullate alla massima potenza per amalgamare gli ingredienti e servite immediatamente.
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