Non c’è nulla che renda vive le papille gustative quanto il sapore di un buon hummus. Si tratta di una salsa o crema deliziosa e nutriente a base di ceci, tahin, succo di limone e olio d’oliva.
Puoi servirlo con verdure crude, cracker o pane pita. Oppure aggiungerlo nelle insalate, nei panini o anche come contorno al pasto principale.
Sappiamo tutti che l’hummus è salutare e ricco di proteine, ferro e fibre. Prepararlo in casa è molto meglio che acquistarlo in negozio, perché si sa esattamente cosa contiene, senza additivi artificiali o conservanti. Quello fatto in casa è anche più economico (e più sano) di quello già pronto e si può controllare la quantità di sale e di altri condimenti aggiunti.
Ci sono davvero così tante varianti da provare come: con i peperoni rossi arrostiti, di barbabietola, di zenzero e sesamo e molte altre!
Ecco alcune delle migliori ricette di hummus da provare che ti daranno molte idee su come gustare questo meraviglioso alimento.
Non aver paura di sperimentare vari sapori e combinazioni. Le opzioni sono illimitate!
Hummus tantissime varianti da provare assolutamente
Hummus di ceci
Questa è la mia ricetta preferita! Con alcuni semplici trucchi, puoi davvero preparare un hummus fatto in casa super cremoso!
Hummus di ceci germogliati
Questa ricetta richiede un po’ di tempo e pazienza. Come puoi leggere dal titolo i ceci devono prima germogliare. Però ti assicuro che ne vale proprio la pena, perché otterrai un crema dal gusto particolare!
Hummus di fagioli borlotti e pomodori secchi
Per la preparazione di questa ricetta, puoi utilizzare sia i fagioli freschi (se è la stagione giusta) oppure i fagioli secchi cotti nella pentola a pressione. Ma se non hai tempo a disposizione puoi utilizzare i fagioli in scatola o nel vetro che trovi in tutti i supermercati.
Hummus di lenticchie alla paprica affumicata
Questa variante alla paprica affumicata ti farà perdere la testa! Io ho utilizzato le lenticchie, ma puoi preparare questa specialità utilizzando tutti i legumi a tua disposizione.
Conclusione
L’hummus è un alimento gustoso e cremoso, amato da persone di tutte le età. Può essere usato come contorno, come intingolo per le verdure o il pane pita, o anche come salsa per un’ampia varietà di piatti diversi.
Queste sono alcune delle migliori ricette che dovresti assolutamente provare. Se ami questa crema super saporita e vuoi prepararla in casa, non devi avere paura di sperimentare con i sapori perché le opzioni sono illimitate! Con queste deliziose ricette, troverai quella perfetta per te.
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