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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per cena

Polpette di tempeh alla paprica affumicata cotte in padella

Le polpette di tempeh alla paprica affumicata sono una ricetta diversa e curiosa per gustare il tempeh. Da quando ho scoperto la paprica affumicata, la utilizzo sempre, per insaporire il tofu, per cuocere il seitan. Con il suo gusto deciso dà ai piatti una marcia in più.

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Anche i vegani mangiano Ricette con il tofu Ricette vegane per pranzo

Tofu con peperoni, sesamo e riso basmati

Il tofu con peperoni, sesamo e riso basmati è una ricetta da leccarsi i baffi! Quante volte ti è capitato di cucinare il tofu e di non ottenere il sapore che speravi? A proposito di questo, ti suggerisco di leggere l’articolo su Come cucinare il tofu e renderlo saporito.

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Anche i vegani mangiano Ricette con i legumi Ricette vegane per pranzo

Cous Cous con verdure estive

Il cous cous con verdure estive è un piatto velocissimo da preparare. In effetti se hai già i ceci pronti, tutte le altre verdure utilizzate sono crude! D’altronde con questo caldo, è impensabile stare le ore ai fornelli e preferisco piatti freschi e veloci.

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Anche i vegani mangiano Ricette con il tofu Ricette vegane per pranzo

Spaghetti con tofu croccante e zucca

Spaghetti con tofu croccante e zucca Gli spaghetti con tofu e zucca sono un primo piatto vegano semplice da preparare, ma allo stesso tempo gustoso. L’idea di questa ricetta è nata dopo una conversazione con un mio amico. “Ho mangiato la pasta zucca e pancetta, che delizia! Solo che tu la pancetta hai deciso di […]