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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per pranzo

Polenta vegan con seitan e funghi

La polenta vegan con seitan e funghi è un piatto completo perfetto da gustare nelle fredde giornate invernali. Ho trovato questa ricetta sul blog dietitiandebbie.com e mi ha subito affascinato.

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Ricette vegane per pranzo

Spaghetti con funghi misti

Gli spaghetti con funghi misti è un piatto che ho sempre gustato dalla nonna. Ricordo ancora quando i miei nonni tornavano a casa dalla pineta con un bottino di funghi chiodini e rositi. Nello stesso tempo, il mio bisnonno aveva una campagna, nella quale si trovavano facilmente la qualità di funghi chiodini.

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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per cena

Vellutata vegan di porri, patate e funghi

Vellutata vegan di porri, patate e funghi Quante volte ti sei fermato davanti allo scaffale frigo del supermercato e hai acquistato un minestrone o una crema vellutata già pronta? Forse la maggior parte delle volte, spinto dalla stanchezza e dalla mancanza di voglia di cucinare. Ma anche perché molto probabilmente hai sempre pensato che le […]

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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per pranzo

Tagliatelle fatte in casa con funghi champignon

Tagliatelle fatte in casa con funghi champignon Da ogni periodo della vita voglio trarne insegnamento. Giorno e notte scorrono senza sosta, e voglio immaginare, fantasticando che non esistono vere distanze, concretamente misurabili, e che le parole “vicino” e “lontano” hanno tutto un altro significato. Ma queste distanze dipendono dallo stato d’animo e dalla mia volontà. […]

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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per pranzo

Fileja con bietole, champignon e pomodorini

Conosci la Fileja? È una pasta tipica della città di Vibo Valentia, dalla forma allungata e ricurva, realizzata con semola di grano duro e acqua.

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Anche i vegani mangiano Antipasti/contorni

Frittelle vegane con porri e funghi

Le frittelle vegane con porri e funghi sono decisamente deliziose. Ti consiglio di condividerle con la tua famiglia perché creano dipendenza. Sono infatti, facili da fare e soprattutto veloci da mangiare! In più, ti consiglio di non fare come me, di gustarle appena fritte, perché scottano un bel po’. Attendi almeno 5 minuti prima di […]