Tag: farina di ceci
Farinata di ceci – ricetta classica
Farinata di ceci o cecina, ma quanto è buona? Si prepara con pochissimi ingredienti: farina di ceci, sale, acqua e olio extravergine d’oliva.
Burger vegani di fagioli neri
I burger vegani di fagioli neri sono dalla consistenza morbida ma dal sapore irresistibile. L’insieme di spezie quali paprica affumicata e pepe nero, unito al miso di riso, alla cipolla e aglio, creano sapore unico, da provare.
Cracker con farina di ceci e semi vari
I cracker con farina di ceci e semi vari sono perfetti per un aperitivo in famiglia o con gli amici. Puoi prepararli da sgranocchiare a merenda, quando hai voglia di qualcosa di sfizioso, e puoi portarli anche in ufficio come pausa snack.
Cotolette di sedano rapa al forno
Cotolette di sedano rapa al forno La scorsa settimana ho ricevuto in dono due radici di sedano rapa. Si, hai letto bene. Ho ricevuto in dono questo ortaggio. Quando si pensa ai regali, ci si sofferma sempre sugli oggetti materiali e invece questa volta ho ricevuto qualcosa di commestibile e soprattutto versatile.
Polpette vegane di melanzane
Polpette vegane di melanzane super croccanti “Sei vegano? Allora non puoi mangiare le polpette”?Certo che posso mangiarle, anzi posso sbizzarrirmi con gli ingredienti. Basta solo avere un po’ di pazienza e tanta voglia di fare!
Frittata vegana di zucchine in padella
Oggi ti propongo una frittata vegana con zucchine dalla consistenza morbida.
Frittata con fagiolini e cipolle senza uova
La frittata con fagiolini e cipolle senza uova nasce dal dover consumare una quantità infinita di fagiolini. Quest’anno infatti oltre alle zucchine, anche le piante di fagiolini stanno producendo i loro frutti in abbondanza.
Frittata di asparagi senza uova
Frittata di asparagi senza uova La ricetta della frittata di asparagi porta con se una moltitudine di ricordi raccontati da generazione in generazione. Sai che non ho mai avuto il piacere di assistere alla coltivazione e la crescita degli asparagi? Mi è capitato di rado di intravedere qualche asparago selvatico in pineta. A dire la […]
Polpette di ceci e patate
Polpette di ceci e patate ricetta senza uova Le polpette di ceci e patate sono un secondo piatto vegan collaudato. Ho preparato questa ricetta innumerevoli volte e sono rimasta sempre soddisfatta dei risultati. Ho scoperto che il sapore neutro dei ceci si abbina perfettamente al morbido della patata, che assieme alla farina di ceci serve […]
Crespelle di ceci con verdure
Le crespelle di ceci con verdure sono un piatto primaverile e colorato. Per il ripieno infatti ho deciso di abbinare i carciofi con le zucchine e le carote. Ma puoi utilizzare le verdure che più preferisci.
Frittata vegana con porri e zucca
Frittata vegana con porri e zucca. Buon appetito! Da quando ho scoperto la farina di ceci non riesco più a farne a meno. Non solo è speciale per preparare frittate di tutti i tipi ma anche perché ha un alto contenuto proteico ed è ricca di vitamine del gruppo B. La ricetta che ti propongo […]
Pinza di patate vegan con insalata
La pinza di patate vegan è una ricetta super semplice. In effetti bastano due ingredienti principali per realizzarla: le patate e la farina di ceci.