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Anche i vegani mangiano Antipasti e contorni Ricette con i legumi

Hummus di lenticchie alla paprica affumicata

L’hummus di lenticchie alla paprica affumicata è una variante di hummus che ti farà perdere la testa! Puoi preparare questa specialità utilizzando tutti i legumi a disposizione. Oggi ho deciso di sperimentare usando le lenticchie classiche.

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Anche i vegani mangiano Preparazioni di base Ricette con i legumi

Cracker con farina di ceci e semi vari

I cracker con farina di ceci e semi vari sono perfetti per un aperitivo in famiglia o con gli amici. Puoi prepararli da sgranocchiare a merenda, quando hai voglia di qualcosa di sfizioso, e puoi portarli anche in ufficio come pausa snack.

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Anche i vegani mangiano Ricette con i legumi Ricette vegane per cena

Fave e cicorie selvatiche ricetta vegana pugliese

Fave e cicorie selvatiche è un piatto povero della tradizione pugliese. Sai quante ricette dei nostri nonni, delle varie regioni d’Italia sono vegane? Si potrebbe creare una rubrica apposita!

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Anche i vegani mangiano Antipasti e contorni Ricette con i legumi

Crostata di farro con zucchine e piselli

La crostata di farro con zucchine e piselli è un perfetto antipasto da preparare per un pranzo in famiglia o da portare via per un picnic in spiaggia o in montagna.

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Anche i vegani mangiano Antipasti e contorni Ricette con i legumi

Hummus di fagioli borlotti e pomodori secchi

Hummus di fagioli borlotti e pomodori secchi semplicemente delizioso! La ricetta che ti propongo oggi è un hummus senza ceci! Sembra strano, ma in realtà l’hummus si può preparare con tutti i legumi. Quindi ho deciso di realizzare un hummus di fagioli borlotti e pomodori secchi.

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Anche i vegani mangiano Ricette con i legumi Ricette vegane per pranzo

Cous Cous con verdure estive

Il cous cous con verdure estive è un piatto velocissimo da preparare. In effetti se hai già i ceci pronti, tutte le altre verdure utilizzate sono crude! D’altronde con questo caldo, è impensabile stare le ore ai fornelli e preferisco piatti freschi e veloci.