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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per cena

Polpette di tempeh alla paprica affumicata cotte in padella

Le polpette di tempeh alla paprica affumicata sono una ricetta diversa e curiosa per gustare il tempeh. Da quando ho scoperto la paprica affumicata, la utilizzo sempre, per insaporire il tofu, per cuocere il seitan. Con il suo gusto deciso dà ai piatti una marcia in più.

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Anche i vegani mangiano Antipasti/contorni

Polpette vegane di melanzane

Polpette vegane di melanzane super croccanti “Sei vegano? Allora non puoi mangiare le polpette”?Certo che posso mangiarle, anzi posso sbizzarrirmi con gli ingredienti. Basta solo avere un po’ di pazienza e tanta voglia di fare!

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Ricette con i legumi Ricette vegane per cena

Polpette con okara di soia e lenticchie

Polpette con okara di soia e lenticchie In questi giorni sto producendo bevanda di soia in quantità. Ho imparato a gustarla anche senza dolcificante, con un po’ di orzo o di cacao. A dire la verità con lo zucchero è molto ma molto più buona. Devi sapere, in aggiunta questo, che con la produzione di […]

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Anche i vegani mangiano Ricette con i legumi Ricette vegane per cena

Polpette di ceci e patate

Polpette di ceci e patate ricetta senza uova Le polpette di ceci e patate sono un secondo piatto vegan collaudato. Ho preparato questa ricetta innumerevoli volte e sono rimasta sempre soddisfatta dei risultati. Ho scoperto che il sapore neutro dei ceci si abbina perfettamente al morbido della patata, che assieme alla farina di ceci serve […]

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Anche i vegani mangiano Ricette vegane per cena

Polpette vegane di carote, patate e spinaci

Polpette vegane! In qualsiasi modo le componi sono sempre deliziose. Le polpette sono un vero e proprio comfort food, da gustare come antipasto, piatto unico o come secondo piatto, accompagnate con verdure e salse varie. La combinazione degli ingredienti può essere un gioco creativo, ogni volta infatti scopro nuovi sapori. E ognuno può creare la […]

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Anche i vegani mangiano Ricette con i legumi Ricette vegane per cena

Polpette vegane di lenticchie e soia

Polpette vegane di lenticchie e soia ricetta per cena Come usi il granulare di soia? La prima volta che ho usato il granulare di soia ho realizzato il “ragù”, per curiosità, per scoprire questo nuovo ingrediente. Come saprai, se hai avuto modo di conoscermi un pochino, la mia è una cucina semplice, di ingredienti della […]